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李恪摇头:“错!降价显得东西不值钱。应该‘第二杯半价’!五文一杯,第二杯只收三文。客人花八文买两杯,觉得赚了!实际每杯平均卖四文,跟降价一样,但客人买得更痛快!”
长孙冲张了张嘴,想反驳却觉得有理,只能哼了一声:“算你歪理!下一题!”
李恪伸出第二指:“第二题:怎么最快、最准知道哪种口味最受欢迎?”
长孙冲皱眉想了想:“多问几个客人不就知道了?”
“错!”李恪叹气,“随口一问能信几个?最靠谱是‘记账’!每卖一杯,记一笔账,卖了多少酸梅汤,多少果子露,一目了然!卖得最多的就是最受欢迎的!靠感觉,容易亏本。”
记账?长孙冲一阵头大,他哪耐烦记这个。
“最后一题!”李恪伸出第三指,“一杯卖五文。原料(乌梅等)花一文;制冰的硝石水算半文;柴火、碗算半文。净赚多少?”
长孙冲快速心算:“五文减一文减半文再减半文……净赚三文?”
“又错!”李恪斩钉截铁,“原料、硝石水、柴火碗,这些加起来是‘成本’,共两文。五文卖价减两文成本,净赚三文。但关键是要算清‘成本’到底是多少!才知道定价赚不赚钱!这叫‘成本核算’!不算成本,稀里糊涂卖,亏死你都不知道!”
三道题,全错!
长孙冲脸上的自信彻底僵住,化为震惊。降价不对?问客人不对?连赚多少钱也算错?可李恪说的东西,细想之下,竟比他想的周全得多!
周围看热闹的人也安静了,看向李恪的眼神满是惊奇。
“长孙公子,愿赌服输?”李恪笑眯眯地做了个“请”的手势。
长孙冲脸一阵红一阵白。众目睽睽下赖账,比妹妹当店小二还丢人!可当账房…
“你…你使诈!题目刁钻!”他挣扎道。
“刁钻?”李恪摊手,“都是最实在的买卖问题。莫非长孙家做生意,全凭感觉拍脑袋?”这话精准戳中了长孙冲的软肋。
巨大的羞愤和一丝对那“歪理”的好奇压倒了理智。他咬牙挤出一个字:“…好!”
“痛快!”李恪立刻变戏法似的掏出本皱巴巴画满杠子的账本、一支秃毛笔和一块油腻的墨锭,一股脑塞给长孙冲。
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