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莫玲想着他们有押金在这里,也不会跑掉,便答应了。
风瑞清早早就将石磨给洗干净,这几天,风瑞清自己也磨了一些米浆,用盘子放在水面蒸,蒸出来的米分也算是白嫩。
这肠米分炉一买回来,他就迫不及待地用早上磨剩下的米浆开始蒸起来。
往那个四方的铝盘上面刷一层薄薄的油,倒入米浆,又铺上一些肉,再撒一些葱花,放进那肠米分炉里用水汽蒸十来秒,那米浆就熟了。而后用铁片做成的类似刀的东西将肠米分给刮下来,再加上事先特制好的调料,就可以开吃了。
“哥,你做的这肠米分可真好吃。又白又嫩又滑!放入妈妈调的酱油,好吃的能让人吞下舌头。”风清清满足地说道。
李小路尝了一下,道:“你第一次做,能有这个水平,不错。明天我们就可以开始卖了。”这用蒸气炉做的,比她自己用盘子蒸的好吃多了。
风瑞清大喜。
第二天,他们四点就起来了。
他们先去将肉菜米分采买回来,而后,这才开始准备。
风瑞清剁肉,风清清去推石磨磨米浆,李小路切菜。李小路舍不得风清清去做那么辛苦的活,但是整个家只有她的刀功好一些,这切菜的任务只能她做,而剁肉更累,所以,风清清只能去磨米浆了。
到了快六点的时候,他们便出摊。
为了招揽顾客,风瑞清这一次可是下了血本了。
开张前三天,买肠米分的,一份送一只鸡蛋。
不少客人原本是想过来吃煮米分的,看到这里不仅开始卖肠米分,前三天还送鸡蛋!
有便宜不占是王八蛋!
不少客人便改弦易辙,有的点肠米分,有的点一碗煮米分和一条肠米分。
他们也不知道这肠米分好不好吃,冲着那个鸡蛋,点了一条肠米分。
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